Elisenlebkuchen mit Zuckerglasur

Der Lebkuchen mit Zuckerglasur zählt zu den Klassikern und ist allseits beliebt. Des Öfteren entfacht jedoch die Diskussion, ob nun der Lebkuchen mit Zuckerguss oder der mit Schokoladenüberzug der beste ist. Was ist Ihr Favorit? Wir sind uns einig: Beide sind genial!

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Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Größen. v.
Durchmesser

18,5 cm, 5 cm, 9,8 cm

Zutaten

Haselnüsse, Mandeln zusammen 30 %, Zucker, Marzipan (Mandeln, Zucker, Wasser,
Invertzuckersirup), Backmischung Paste (Glucose-Fructose-Sirup, Orangenschalen,
Zitronenschalen, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, Konservierungsstoff:
Schwefeldioxid), Hühnereiweiß, Weizenmehl, Honig, Aprikosen-Fruchtzubereitung
(Glucose-Fructose-Sirup, Aprikosen 35 %, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel:
Zitronensäure), Zartbitterkuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator:
Sojalecithine, natürlicher Vanilleextrakt), Zuckerware¹ (Zucker, Kakaobutter,
Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Aroma, Farbstoff: E160e, natürliche
Vanille), Aroma³, Farbstoff: Echtes Karmin², Eierlikör⁴, Gewürze, Backtriebmittel:
Ammoniumbicarbonat, Backoblate (Weizenmehl, Stärke), Aroma, Porphyrin Farbstoff: E141
¹ Lebkuchen mit Orangen-Geschmack (mit Farbstoff)
² Lebkuchen mit Glühwein-Geschmack (mit Farbstoff)
³ Lebkuchen mit Apfel-Geschmack (mit Farbstoff)
⁴ Lebkuchen mit Eierlikör-Geschmack (Mit Farbstoff)

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert1830 kj / 437 kcal
Fett18,5 g
- davon Gesättigte Fettsäuren3,2 g
Kohlenhydrate58,0 g
- davon Zucker43,0 g
Ballaststoffe4,0 g
Eiweiß7,5 g
Salz0,1 g